Descriçāo
Filtro Nitor CA 80 Smart - Membranas em PES - Com Router Para Tele-assistência
Filtro Tangencial para Vinho, Espumante, Vinagre e Suco de Uva
Filtro tangencial com membranas do tipo capilar em material orgânico (diâmetro interno aprox. 2 mm), porosidade nominal 0,2 mícron.
Particularmente adequado para a filtração de suco de uva, vinhos, espumantes e vinagre.
O filtro Nitor é o coringa das vinícolas, como suporte e integração dos filtros existentes:
- Para filtrações difíceis;
- Para necessidades de bloquear os processos de fermentação;
- Para reduzir custos operacionais devido a coadjuvantes de filtração e mão de obra;
- Para controlar a fermentação malolática e minimizar as perdas do produto.
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Vantagens
- máquina extremamente compacta
- absorção de oxigênio reduzida a quase zero
- lavagem posterior "inteligente"
- operação totalmente automática, lavagem incluída
- inversores para bomba de alimentação e extração / retrolavagem
- visores de inspeção independentes para cada membrana
- válvulas de exclusão independentes para cada membrana
- diagnóstico automático de integridade capilar (ponto de bolha)
- medidor de vazão - totalizador magnético
- Cip a bordo máquina
- PLC Allen Bradley
- back wash “intelligente”
Detalhes Técnicos
1. Dados do Projeto
Unidade Filtrante
- 2 bombas de circulação centrífuga opostas, 1.450 r.p.m. com alta vazão e baixa pressão.
- Módulos de filtro de fibra capilar.
- Dispositivo de retrolavagem com bomba para esvaziamento periódico das membranas em contracorrente, durante o ciclo de filtração.
Módulo Filtrante
| Configuraçāo | Cava |
| Material | PES |
| Diâmetro interno | mm 1,5 |
| Porosidade nominal | µm 0,2 |
| Superfície filtrante cad. | m² 20 |
| Espessura da parede | mm 0,4 |
| Espesura capilar | mm 2,3 |
O filtro é construído com as partes em contato com o produto em aço inoxidável AISI 304.
O sistema é fornecido com membranas já ativadas.
No primeiro teste, é necessário um bom enxágue com água a 45 ° C seguido de neutralização com detergente ácido 1%.
Dados técnicos:
| Módulos componentes do filtro | n. | 4 |
| Superfície filtrante | m² | 80 |
| Máxima Turbidez em alimentaçāo, ca. | NTU | 600 |
| Ocasionalmente, ca. | NTU | 1.500 |
Eventual presença de traços de carbono e bentonita podem ser toleradas somente no retentado.
Vazōes/caudais:
| Vinho branco | Hl/h | 24-80 |
| Vinho tinto | Hl/h | 20-56 |
| Vinho espumante *** | ||
| Suco de uva | Hl/h | 20-48 |
| Vinagre | Hl/h | 2-24 |
| Espessura da parede | mm | 0,4 |
| Espesura capilar | mm | 2,3 |
| Potência total instalada | kW | 9 |
***
| Caudal Espumante |
Hl/h | 24-80 |
| Pressāo de exercício | bar | 6 |
Serviços Solicitados:
| Nitrogênio a 6 bar | Nm³/min | 48 |
Dimensão total:
| Comprimento | mm | 2.200 |
| largura | mm | 1.000 |
| altura | mm | 1.850 |
| Peso da máquina vazia | kg | 850 |
| Peso da máquina em fase de operaçāo | kg | 1.250 |
Operaçāo
Descriçāo da Operaçāo
A filtração em fluxo tangente ou "crossflow" tem em comum com a filtração tradicional o fato de realizar a separação utilizando, como meio filtrante, a membrana e de ter como força direcionadora uma diferença de pressão.
O princípio da filtração tangencial pode ser facilmente descrito, referindo-se à figura a seguir.
O fluxo do líquido (a ser filtrado) que intercepta a membrana não é perpendicular ao septo poroso, mas tangencial a ele. Este fato diminui a formação e o acúmulo na superfície interna das membranas daquela camada de material capaz de obstruir os poros tornando necessária a limpeza frequente ou mesmo a troca do septo filtrante.
O produto a ser filtrado é forçado sob pressão a fluir ao longo da superfície da membrana, arrastando com ele as partículas retidas, de forma que a camada de depósito (gel de polarização) permaneça relativamente fina e a resistência à filtração permaneça baixa. Isso permite manter uma taxa de fluxo de filtração por períodos prolongados de tempo.
Na filtração de fluxo cruzado, apenas uma fração do produto alimentado passa através da membrana. Essa fração é chamada de "permeado" ou filtrada. O volume de alimentação restante flui ao longo da superfície da membrana e sai do módulo de filtração com um conteúdo de sólidos mais alto do que quando foi introduzido no sistema. Essa fração, chamada de "retentado", é uma consequência da filtração tangencial.
Uma inversão do fluxo de circulação do filtrado (de fora para dentro da membrana), chamada de "backwash" ou "backflushing", permite ainda controlar o depósito de material de enchimento na superfície da membrana que tem dois efeitos: diminuição da taxa de fluxo de filtração e constituição de uma membrana com porosidade mais estreita.
Por esse motivo, é possível manter os rendimentos de filtração constantes ao longo do tempo, mesmo com líquidos com alta turbidez e alto poder de entupimento.
A separação da membrana é conseguida graças ao tamanho dos poros (efeito peneira).
Expediçāo
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